Nhiều mẫu bún, bánh phở chứa chất hại gan
Ngoài ra, trong số 353 mẫu bột nguyên liệu (dùng làm bún, bánh phở…) qua kiểm nghiệm có 120 mẫu chứa a xít oxalic, với hàm lượng từ 32,4 - 374 mg/kg. 26 mẫu măng muối qua kiểm tra có 25 mẫu có chứa a xít oxalic...
Số liệu nói trên (khảo sát từ cuối tháng 6 đến ngày 10.12.2013) được giáo sư Chu Phạm Ngọc Sơn (Phó chủ tịch Liên hiệp các Hội khoa học - kỹ thuật TP.HCM) thông báo hội thảo khoa học “An toàn thực phẩm và dinh dưỡng với a xít oxalic”.
Theo TS.BS Lê Trường Giang, Chủ tịch Hội Y tế công cộng TP.HCM, a xít oxalic thường được sử dụng trong công nghiệp và gia dụng, không được dùng chế biến thực phẩm (nhằm tẩy trắng thực phẩm).
Theo bác sĩ Nguyễn Thị Huỳnh Mai, Phó chi cục trưởng Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm TP.HCM, a xít oxalic là hóa chất dùng trong công nghiệp, dùng nhiều nhất là để tẩy trắng trong sản xuất, tái chế giấy.
Dùng lâu dài sản phẩm có chứa hóa chất a xít oxalic sẽ tác hại lên gan, thận và hệ tiêu hóa...
Theo ThanhNien
Các tin mới hơn
-
Vé tàu đường xa đang… ế!
(Thứ sáu, 27/12/2013, 07:13)
- Cháy chợ Cái Nhum, thiệt hại gần 8,9 tỉ đồng (Thứ sáu, 27/12/2013, 07:15)
- Năm người thân chị Huyền vẫn lênh đênh trên sông Hồng tìm xác (Thứ sáu, 27/12/2013, 07:29)
- Đường hoa Nguyễn Huệ năm nay có gì thú vị (Thứ sáu, 27/12/2013, 07:37)
- Trung Quốc đặt tượng vàng ròng Mao Trạch Đông vào nhà tưởng niệm (Thứ sáu, 27/12/2013, 07:46)
- Bạo lực bùng phát dữ dội tại Thái Lan (Thứ sáu, 27/12/2013, 07:50)
- Từ ngày mai, chồng chửi vợ sẽ bị phạt tiền (Thứ sáu, 27/12/2013, 08:05)
Các tin cũ hơn
-
Hoang mang kiều nữ có sở thích... cưỡng hiếp lái xe taxi
(Thứ sáu, 27/12/2013, 06:58)
- Tôi đi làm tiếp viên cà phê 'lú' - Kỳ 2: Cạm bẫy chực chờ (Thứ năm, 26/12/2013, 19:14)
- Bi hài thuốc tăng cơ: Bắp chuột to như... mèo, 'cậu nhỏ' èo uột (Thứ năm, 26/12/2013, 18:59)
- Bến xe miền Tây bắt đầu bán vé Tết từ ngày 10/1/2014 (Thứ năm, 26/12/2013, 18:31)
- Nước mắt người chuyển giới - Kỳ 3: Ma trận rào cản làm sao phá bỏ?
(Thứ năm, 26/12/2013, 18:28)
- Sự khác biệt về nhu cầu của đàn ông và phụ nữ (Thứ năm, 26/12/2013, 18:21)
- Giả ông già Noel để... cướp (Thứ năm, 26/12/2013, 17:54)
- Hàng không giá rẻ lại 'đãi mắt' hành khách bằng mẫu bikini
(Thứ năm, 26/12/2013, 17:47)
- Đà Nẵng sử dụng phần mềm quản lý karaoke, bar, vũ trường (Thứ năm, 26/12/2013, 17:41)
- Thứ trưởng Bộ Công an Trung Quốc mất chức (Thứ năm, 26/12/2013, 17:37)
- Cha đẻ AK-47 được tổ chức tang lễ cấp nhà nước (Thứ năm, 26/12/2013, 15:36)
- Hoàng tử Ả Rập và thú vui "bao trọn" đường dây gái gọi (Thứ năm, 26/12/2013, 15:29)
- Xe khách chở 33 người lao xuống vực sâu, 5 người thương vong
(Thứ năm, 26/12/2013, 15:26)
- Bi kịch của chính trường Thái Lan (Thứ năm, 26/12/2013, 15:25)
- Hàn - Triều ra lệnh cho quân đội sẵn sàng chiến đấu (Thứ năm, 26/12/2013, 14:59)
- Bảo mẫu dạy trẻ viết chữ đẹp bằng cách ghi đề (Thứ năm, 26/12/2013, 14:57)
- "Bảo mẫu" không chú ý, bé 11 tháng tuổi chết dưới mương nước (Thứ năm, 26/12/2013, 13:45)
- Rút ruột đường cao tốc TP.HCM - Long Thành - Dầu Giây: Yêu cầu xử lý nghiêm tập thể, cá nhân sai phạm (Thứ năm, 26/12/2013, 13:39)
- Ăn xin kiểu Tây ở trung tâm Sài Gòn (Thứ năm, 26/12/2013, 13:09)
- Cá sấu giãy giụa trên đường phố trung tâm Sài Gòn (Thứ năm, 26/12/2013, 09:46)
Thực hiện tốt Quy hoạch tổng thể, xây dựng đất nước hùng cường Quy hoạch tổng thể quốc gia đặt mục tiêu phấn đấu đến năm 2030 là..Scroll - Tôi đi làm tiếp viên cà phê 'lú' - Kỳ 2: Cạm bẫy chực chờ (Thứ năm, 26/12/2013, 19:14)
- Cháy chợ Cái Nhum, thiệt hại gần 8,9 tỉ đồng (Thứ sáu, 27/12/2013, 07:15)
