Trung tâm của người Olmec là khu vực đồng bằng ven biển Mexico ở miền Nam Veracruz và Tabasco, đặc trưng là các vùng đầm lầy, bao quanh bởi nhiều ngọn đồi và dãy núi lửa. Khu vực này được gọi là trung tâm bởi nó tập trung rất nhiều di tích của người Olmec còn sót lại. Theo như miêu tả, người Olmec có mũi tẹt, môi dày.
Người Olmec nói ngôn ngữ của Mixe Zozuean gia đình - một loại ngôn ngữ rất sơ khai. Từ khoảng năm 650 - 900 TCN, họ là những người đầu tiên phát triển một hệ thống chữ viết, chữ tượng hình được cho là lâu đời nhất.
Người Olmec ăn ngô, cá, rắn, rùa, cua, và chơi các trò chơi săn bắt thú có túi, thỏ, hươu, nai, gấu trúc... Thức ăn yêu thích của họ là cá. Ngoài ra, với họ, thịt chó cũng là loại thức ăn giàu protein.
Các linh mục là những người đứng đầu trong tôn giáo người Olmec, thậm chí họ còn được coi là người nắm quyền lực nhất trong cộng đồng người này. Những đứa trẻ bị mang đi tế cho các vị thần, hộp sọ và xương của trẻ sơ sinh được tìm thấy nhiều ở các khu trung tâm.
Các cuộc khảo cổ tìm thấy nhiều bức tượng thần của người Olmec như thần mưa, thần lửa, thần nông… hầu hết các cổ vật tìm thấy thể hiện một đời sống nông nghiệp từng phát triển rực rỡ tại Trung Mỹ.
Người Olmec có nhiều tác phẩm điêu khắc đá khổng lồ nằm sâu trong các hang động. Nghệ thuật điêu khắc đặc trưng tiêu biểu là em bé sơ sinh, báo đốm, những binh sĩ có môi dày, chòm râu dê, người đàn ông có râu quai nón.
Một số hình ảnh chụp các di tích còn sót lại của người Olmec tới tận ngày nay:
Theo MASK