Cà Phê Thứ Bảy đã đi vào hoạt động tại TPHCM từ tháng 9/2009 tại 37 Nguyễn Đình Chiểu, quận 1, đến tháng 4/2012 thì tạm ngưng để chuyển sang địa điểm mới là 19B Phạm Ngọc Thạch, quận 3, chính thức hoạt động trở lại từ tháng 12/2012.

Đêm 5/12/2012, Cà Phê Thứ Bảy đánh dấu lần trở lại bằng chương trình Cà Phê Âm Nhạc với chủ đề “Nhạc đương đại và chỗ đứng của nó trong đời sống âm nhạc hôm nay” với sự tham gia của rất nhiều nghệ sĩ tên tuổi của khí nhạc Việt Nam như Nguyễn Mạnh Duy Linh, Đỗ Kiên Cường, Trần Đinh Lăng, Lê Thanh Xuân… cùng các nghệ sĩ đương đại nước ngoài như nhóm tam tấu SISU, nghệ sĩ Dirk Johan Stromberg (Hoa Kỳ)…

Cà Phê Thứ Bảy là điểm hội tụ giao lưu nghệ thuật của các nhà trí thức, văn nghệ sĩ và công chúng yêu nghệ thuật tại thành phố Hồ Chí Minh và Hà Nội; là nơi trải nghiệm sâu sắc hơn về văn hóa cà phê, tôn vinh các giá trị tinh thần, văn hóa, sáng tạo… với các chương trình sinh hoạt văn hóa định kỳ mỗi cuối tuần tại cà phê Trung Nguyên 19B Phạm Ngọc Thạch, quận 3, TPHCM.  

Vài nét về nhà giáo dục Giản Tư Trung 

Được biết đến với vai trò là một nhà hoạt động giáo dục trong nhiều năm qua, Giản Tư Trung là người khởi xướng và lãnh đạo Viện Nghiên cứu Phát triển Giáo dục (IRED) - một viện nghiên cứu độc lập và phi lợi nhuận họat động vì một nền giáo dục khai minh - và Trường Quản lý và Lãnh đạo PACE – ngôi trường dành cho các nhà lãnh đạo doanh nghiệp, nhằm mục tiêu góp phần quốc tế hóa trình độ nguồn nhân lực quản lý và lãnh đạo tại Việt Nam.

Ông cũng là người đồng sáng lập và chỉ đạo điều hành các dự án văn hóa - giáo dục phi lợi nhuận: Dự án Sách Hay, Giải thưởng Sách Hay, và Chương trình Hạt Giống Lãnh Đạo IPL.