Trao đổi với PV sáng nay, 28.11, bà Nguyễn Thị Gấm, tiểu thương tại chợ đầu mối Xuân Đỉnh (H.Từ Liêm, Hà Nội), cho biết thịt lợn móc hàm nhập từ các lò mổ sáng nay hiện có giá 103.000 đồng/kg mua nguyên con. Nếu so sánh với mức giá cao nhất từ vài ngày trước là 107.000 đồng/kg, thì mỗi kg thịt lợn đã giảm 4.000 đồng.

Cũng tại chợ Xuân Đỉnh, thịt ba chỉ và sườn non loại 1 đang bán giá cao nhất là 140.000 đồng/kg; các loại thịt khác giá không dưới 100.000 đồng/kg. Tuy nhiên, bà Gấm cho biết, giá thịt lợn tăng cao khiến người tiêu dùng lựa chọn thực phẩm khác nên lượng thịt tiêu thụ hàng ngày rất chậm.

Tại thị trấn Văn Giang (H.Văn Giang, tỉnh Hưng Yên), ông Giang Văn Quang, chủ một lò giết mổ lợn, cũng cho biết sau những ngày tăng trưởng nóng, giá lợn hơi và thịt lợn đã giảm.

Hiện tại, giá lợn hơi ông Quang nhập từ mối buôn thu mua từ trang trại là 74.000 đồng/kg, giảm 2.000 đồng/kg so với những ngày trước đây. Sau khi giết mổ, lợn móc hàm bán giá cũng ở mức 92.000 - 93.000 đồng/kg, còn những ngày trước, mốc giá đỉnh điểm là 98.000 đồng/kg.

Cũng theo ông Quang, dịch tả lợn châu Phi khiến lợn nuôi trong dân còn không đáng kể. Lợn bán ra thị trường hiện nay chủ yếu là các mối buôn lớn mua từ trang trại đã có hợp đồng thu mua theo năm. Do lo ngại dịch tả lợn châu Phi, mỗi lần xe ra vào trại cân lợn thì chủ buôn phải mua trọn lô từ 180.000 - 200.000 con, tối thiểu là 150.000 con. Nhưng với các lò mổ nhỏ không đủ vốn thì buộc phải mua lại mỗi lần vài chục con.