Tác dụng của chất xơ đối với sức khỏe
Đáp: Chất xơ được định nghĩa như là phần dự trữ và thành tế bào poly sacharid của thực vật mà không bị phân hủy bởi các men tiêu hóa của người. Các chất xơ bao gồm: Cellulose, hemicellulose, pectin, và lignin.
Người ta đã tìm thấy mối liên quan của các chất xơ với chuyển hóa lipid, chuyển hóa glucose và các giá trị sinh học khác. Nghiên cứu thực nghiệm cho thấy bổ sung 2-10g chất xơ hoà tan/ngày sẽ góp phần giảm cholesterol toàn phần và LDL-C (2%).
Ngoài ra, chất xơ hoà tan có tác dụng giảm glucose và mức insulin ở những người khoẻ mạnh và có hiệu quả làm tăng tính nhạy cảm của insulin ở những người mắc bệnh đái tháo đường týp 2 và tăng cholesterol máu.
Chất xơ giúp kích thích nhu động ruột một cách vừa phải để thực hiện quá trình tiêu hóa tại ruột được tốt, giúp hoàn thiện chu trình cuối cùng của tiêu hóa chất đạm tại ruột già và giúp dễ dàng tống phân ra ngoài phòng chống táo bón.
Chất xơ có nhiều trong các loại thực phẩm như: bông cải xanh, bí ngô, dâu tây, đủ đủ, ngũ cốc, đậu, quả bơ, atisô, táo...
Theo Đẹp
Đinh Thị Mười
Các tin mới hơn
-
Sữa tươi thanh trùng và tiệt trùng, loại nào tốt?
(Thứ sáu, 16/09/2011, 00:00)
- Làm sao để khỏi nhiệt miệng? (Thứ sáu, 16/09/2011, 00:00)
- 10 lý do để chọn kiwi (Thứ sáu, 16/09/2011, 00:00)
- Chồng tôi có bị "lệch lạc"? (Thứ sáu, 16/09/2011, 00:00)
- Cẩm nang cho nàng dâu mới (Thứ sáu, 16/09/2011, 00:00)
- Hạnh phúc nơi đâu? (Thứ sáu, 16/09/2011, 00:00)
- Mẹo hay giữ chàng (Thứ sáu, 16/09/2011, 00:00)
Các tin cũ hơn
-
Uống kháng sinh xong mới biết có thai...
(Thứ tư, 14/09/2011, 00:00)
- Vạn sự khởi đầu nan (Thứ tư, 14/09/2011, 00:00)
- Lưu ý khi cho bé ăn chất tanh (Thứ tư, 14/09/2011, 00:00)
- Có nên lấy cao răng thường xuyên không? (Thứ tư, 14/09/2011, 00:00)
- Nên biết khi yêu (Thứ ba, 13/09/2011, 00:00)
- Trĩ không gây vô sinh (Thứ ba, 13/09/2011, 00:00)
- Chữa dứt điểm viêm đại tràng co thắt (Thứ ba, 13/09/2011, 00:00)
- Tác dụng phụ của thuốc tránh thai khẩn cấp (Thứ ba, 13/09/2011, 00:00)
- Tại sao bé tè vẹo? (Thứ ba, 13/09/2011, 00:00)
- Coi chừng tác dụng ngược (Thứ hai, 12/09/2011, 00:00)
- Qua đường (Thứ hai, 12/09/2011, 00:00)
- Khi cha thèm "phở" (Thứ hai, 12/09/2011, 00:00)
- Dùng thuốc trị cảm gây suy gan? (Thứ hai, 12/09/2011, 00:00)
- Da tay khô liên quan đến chế độ ăn (Thứ hai, 12/09/2011, 00:00)
- Chu kỳ kinh ngắn khó thụ thai? (Thứ hai, 12/09/2011, 00:00)
- Giảm cân bằng cách chỉ ăn rau quả? (Thứ hai, 12/09/2011, 00:00)
- Những biểu hiện của thiếu chất dinh dưỡng (Thứ hai, 12/09/2011, 00:00)
- Từ chối "lâm trận" thế nào cho khéo? (Thứ sáu, 09/09/2011, 00:00)
- Đàn ông yêu nhanh hơn? (Thứ sáu, 09/09/2011, 00:00)
- 5 loại thực phẩm cải thiện da khô (Thứ sáu, 09/09/2011, 00:00)
Thực hiện tốt Quy hoạch tổng thể, xây dựng đất nước hùng cường Quy hoạch tổng thể quốc gia đặt mục tiêu phấn đấu đến năm 2030 là..Scroll - Vạn sự khởi đầu nan (Thứ tư, 14/09/2011, 00:00)
- Làm sao để khỏi nhiệt miệng? (Thứ sáu, 16/09/2011, 00:00)
