Cua rơ của ĐT Australia ngoài việc thi đấu ở nội dung đổ đèo và băng đồng còn là một người mẫu và làm tốt công việc thiết kế đồ họa. Liên tiếp trong các năm từ 2002 đến 2006, cô được bình chọn vào danh sách 100 người phụ nữ đẹp nhất hành tinh. Thậm chí Niki còn từng cộng tác với tạp chí danh tiếng FHM.