Độc đáo đặc sản "quái vật tiền sử" ở Việt Nam

Thứ ba, 05/03/2013, 14:49
Không thay đổi sau hàng triệu năm tiến hóa, những con vật kỳ lạ này đang kết thúc số phận của mình trên bàn nhậu ở Việt Nam.

dac san

Là người Việt Nam, ai cũng biết đến cụm từ "tóc đuôi sam". Nhưng không phải ai cũng có dịp được nhìn con sam (Tachypleus tridentatus), nguyên mẫu của cụm từ này trong thực tế.

dac san

 Loài giáp xác có hình thù kỳ lạ này xuất hiện tại nhiều vùng bờ biển của Việt Nam.

dac san

 Chúng thường được ngư dân đánh bắt như một loài hải sản.

dac san

Có một điều rất ít người biết về sam: chúng hầu như không có thay đổi gì về mặt giải phẫu so với tổ tiên từ thời kỳ của... khủng long, hàng chục triệu năm về trước.

dac san

 Vì lý do đó, sam được các nhà khoa học coi như một "hóa thạch sống" hiếm hoi trong thế giới động vật.

dac san

Trong quan niệm dân gian, loài sam rất nổi tiếng về sự chung thủy: Con đực và con cái thường sống thành đôi cho đến hết đời.

dac san

 Tại Việt Nam, sam được bán trong nhiều khu chợ vùng ven biển.

dac san

 Chúng có thể được chế biến thành nhiều món cao lương mỹ vị khác nhau.

dac san

 Theo cảnh báo của các nhà khoa học, số lượng quần thể sam trên thế giới đang suy giảm nghiêm trọng.

dac san

Nguyên nhân chính là sam rất nhạy cảm với các biến đổi của môi trường do con người gây ra.

Theo Kienthuc

Các tin mới hơn

Các tin cũ hơn